Wilhelm Teuscher (1860-1918) gründet im Bereich der Bahnhofstraße die erste Eggensteiner Gärtnerei. Bis zum Ausbruch der Ersten Weltkriegs folgten mit den Gebrüdern Köhler, Julius Kollum, den Gebrüdern Dürr und den Gebrüdern Westenfelder vier weitere Gärtnereien, um den wachsenden Lebensmittelbedarf der benachbarten Großstadt Karlsruhe zu decken. Mitte der 1960er Jahre waren es schließlich sogar 24 Betriebe, die auf einer Fläche von rund 60 Hektar Gemüse anbauten. Eggenstein galt als Blumendorf der Hardt.
Durch das massive Wachstum der Gemeinde nach dem Zweiten Weltkrieg wurden die Flächen der ehemaligen Gärtnereien nach und nach zu Bauland. Das heutige Rathaus entstand ab 1962 auf dem Gelände der Gärtnerei Teuscher.